番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝！

作者： 轻饭

它是一道平平无奇的家常菜，各家各户虽然都有着自己的做法，但是大都大同小异。它的做法简单，只需几分钟，一碗味道鲜美的番茄紫菜蛋花汤就可以端到饭桌上。

用料

• 西红柿 1个
• 金针菇 100克
• 紫菜 适量
• 香菜 适量
• 香油 5克
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 2克
• 生抽 20克
• 淀粉 5克
• 香油 5克

番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝！的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材！！！！

步骤 2

首先将清洗干净的番茄切成丁状，将清洗好的金针菇切成小段，将鸡蛋在碗中打成蛋液，放在旁边备用。

步骤 3

先将适量的清水倒入锅中，开火烧水。等到锅内水开后，往锅中加入2克的盐、2克的鸡精、2克的胡椒粉进行调味。然后再将之前切好的西红柿和金针菇倒入锅中，再淋上20克的生抽，继续煮。等到锅里的水开后，再淋入水淀粉，然后再将其搅拌开来。

步骤 4

将之前打好的鸡蛋液倒入锅中，记得要边倒入边搅动，这样最后打出的蛋花比较散，不会都聚集在一起。然后等一小小会儿，锅里的汤开了之后

步骤 5

最后撒上紫菜和香菜末，淋上香油就完成了

番茄紫菜蛋花汤丨这样做出的鸡蛋汤大人小孩都爱喝！的小贴士

一：在切西红柿之前，先将西红柿去皮之后，口感更好。 二：往汤中倒入水淀粉之后，记得将汤搅拌几下，这样可以使汤的整体变稠。 三：往汤中倒入蛋液时，记得要边搅拌边倒，这样可以使蛋液打得更散，雨露均沾。

菜谱创建时间：2020-08-15 17:15:52