用APP打开
五香酥核桃的做法

五香酥核桃

1466人浏览 66人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
黑白森林的美食小屋
菜市场转一圈,发现很多卖核桃的,今年核桃丰收,新疆和云南的薄皮核桃都很便宜,平时喜欢喝茶今天就教大家做一道茶点

用料

五香酥核桃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃洗净沥干水分,我这个是新疆和云南核桃各半

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用工具把核桃夹开裂,注意不要夹碎否则影响成品美观

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料放入加水末过核桃,水可以多加一点因为核桃在煮制的过程中会吸收一部分水分,调味的时候可以根据自己的口味适量放入调味料,尽量不要添加其它的味料这样会把核桃原有的香气掩盖,开锅后在煮10分钟,注意不要盖锅,之后放凉在汤汁内继续浸泡10小时入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡完成后捞出沥水2小时,沥水的时候搅拌一下以让核桃翻滚方便快捷把水控出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入空气砸锅180度35或40分钟,这个需要根据核桃多少来决定时间的长短,也可用烤箱烘干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品纹理天然,颜色适中,用手轻剥即开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉即酥脆香甜,喝茶聊天配上五香酥核桃人生一大快事

五香酥核桃的小贴士

煮至的时候可以尝一下味道,煮开之后汤汁会有些涩味这是核桃皮特有的味道,不影响成品的口味

菜谱创建时间:2020-10-22 19:09:54
打开App收藏