红烧鸡爪

作者： 杨家大姐姐

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 冰糖 适量
• 花椒 20粒
• 桂皮 1小块
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 老抽 2勺
• 青红辣椒 各2个

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备辣椒 蒜 姜片

步骤 2

鸡爪冷水下锅 放入料酒 香叶 姜 八角煮去血水

步骤 3

捞出鸡爪洗干净。

步骤 4

热锅放油放入冰糖炒出糖色，放入蒜头，姜，爆香倒入鸡爪翻炒2分钟，倒入开水没过鸡翅。倒入老抽 生抽 花椒 八角 桂皮 喜欢吃辣的放入干辣椒，中火炖20分钟后转小火收汁

步骤 5

收汁完放入切好的辣椒

步骤 6

装盘非常好吃的鸡爪出锅了

菜谱创建时间：2020-10-12 17:19:29