蜜桃乌龙茶冻

作者： 绿色柠檬叶

超简单又超好喝的茶冻，蜜桃乌龙茶的茶香透着蜜桃特有的甜香，不似其他饮品般甜腻。乌龙茶属于半发酵茶类，它的药理作用突出表现在分解脂肪，用它制作饮品，齿颊留香、回味甘甜，只加入少量糖份，饮用毫无负担。

用料

• 细砂糖 15～20克
• 白凉粉 15～18克
• 蜜桃乌龙茶包 3包
• 开水 600克
• 牛奶 少量

蜜桃乌龙茶冻的做法步骤

步骤 1

茶包用的是优禾生活的蜜桃乌龙，白凉粉用的是展艺。砂糖的用量区间根据个人喜好，也可以不放砂糖。白凉粉的用量少则茶冻偏软，略多则稍稍结实些，不建议少于15克，会影响凝结。

步骤 2

600克开水冲泡3包蜜桃乌龙茶包，静置半小时。

步骤 3

捞出茶包，茶水倒入小锅，开小火，加细砂糖搅拌融化，等茶水略开后加入白凉粉，搅拌使其充分融化后关火，静置2小时左右至茶冻凝固。

步骤 4

茶冻凝结好后倒入大一点的盆，用勺子搅碎。

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀，也可以再加椰浆之类的。

步骤 6

倒入富士杯，腔调就出来了。

步骤 7

也可以倒入这样的奶茶杯，外带分享。

蜜桃乌龙茶冻的小贴士

冷藏后风味更佳。

菜谱创建时间：2020-09-05 13:07:40