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酸酸甜甜玛格丽特番茄欧姆蛋的做法

酸酸甜甜玛格丽特番茄欧姆蛋

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作者: crazy_go
crazy_go
就蛮简单蛮好吃的…做法不是很难 我觉得这个很适合吃早餐或者brunch~ 饱腹有营养,制作差不多20分钟还是蛮快的,拍照打卡也挺好看的呀~

用料

酸酸甜甜玛格丽特番茄欧姆蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜头、杏鲍菇、蘑菇、番茄、洋葱切小丁备用(这里的蔬菜大家可以自由发挥,选择自己喜欢的,锅里倒入少许油,放入菌菇、洋葱、蒜瓣翻炒均匀,然后加入番茄和少许盐一起翻炒,加入盐可以让番茄早点出沙。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着加入番茄酱、糖和即食鹰嘴豆炒均匀,并加入80ml水煮开,然后改小火慢炖一会儿,最后可以试试看咸淡,如果还是有点淡可以加一点盐或者生抽调味,看个人喜好,我比较喜欢加生抽,味道更鲜,关火出锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大碗,打入鸡蛋,加入牛奶、味淋、黑胡椒搅打均匀,过筛一遍备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以让蛋液更细滑,入口更好吃。不要偷懒这一步。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一块儿黄油融化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液,小火,然后快速搅拌一下翻炒成蛋花。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后当8成蛋液都熟的时候,从一侧慢慢卷起来变成蛋卷。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋倒入盘中,淋上炒好的番茄炖菜,再撒一些芝士或者自己喜欢的香料都可以,玛格丽特欧姆蛋完成✅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一份儿可以两个人吃哦!

菜谱创建时间:2020-08-23 07:20:04
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