卤牛杂

作者： minibarbie

用料

• 牛杂 适量
• 冰糖 少许
• 料酒 1勺
• 酱油 适量
• 花椒 8粒
• 白胡椒粉 少许
• 十三香 1勺

卤牛杂的做法步骤

步骤 1

牛杂在水里煮开后捞出洗干净。热锅倒油，油热后放入几粒冰糖，小火化开后倒入牛杂（牛肠、牛肝、牛肺），翻炒一下放入花椒和白胡椒粉继续翻炒。加入水没过牛杂，再加入酱油和十三香、料酒，小火焖煮一个多小时。

步骤 2

出锅前可根据个人喜好加入青椒。卤牛杂完成啦。

菜谱创建时间：2020-08-17 21:40:37