南瓜慕斯的做法

南瓜慕斯

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作者: Maple1204
Maple1204

南瓜慕斯的用料  

南瓜慕斯的做法步骤

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  • 南瓜去皮去籽后洗净,切块用保鲜膜盖住容器,微波炉高火加热8分钟,取出,趁热压成泥,放凉备用

  • 吉利丁粉加冷水浸泡10分钟,隔水加热融化,慢慢倒入南瓜泥中,搅匀成南瓜糊

  • 淡奶油加糖,打至6分发,将南瓜糊加入打发的淡奶油中,搅匀,成慕斯糊,将慕斯糊倒入容器中,冰箱冷藏4小匙以上即可

南瓜慕斯的小贴士

1、可以使用吉利丁片、鱼胶粉代替吉利丁粉,使用方法一致
2、如果想吃到更细腻的慕斯,则需把南瓜泥过筛
3、如果嗜甜,请增加10~15克糖,具体用量请根据自己口味决定,不过我觉得30克刚刚好,不会太甜腻

菜谱创建时间:2011-10-28 13:14:48
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