酸奶戚风的做法

酸奶戚风

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作者: Maple1204
Maple1204

酸奶戚风的用料1 (蛋黄糊)

酸奶戚风的用料2 (蛋白糊)

酸奶戚风的做法步骤

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  • 蛋黄+糖搅打至糖融化,颜色变浅后依次加玉米油、原味酸奶,搅匀,筛入低粉,切拌成均匀的蛋黄糊

  • 蛋白+白醋后,分三次加入糖打发至小弯钩,成蛋白糊

  • 将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,完全切拌均匀,再加入三分之一蛋白糊,切拌后倒回蛋白盆中,切拌成均匀的蛋糕糊,装入模子中,振几下

  • 烤箱预热,180度,上下火,下层,25分钟

菜谱创建时间:2011-10-25 15:18:52
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