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【10分钟系列】牛干巴炒藕带的做法
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【10分钟系列】牛干巴炒藕带

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作者: 希南
希南

【10分钟系列】牛干巴炒藕带的用料

【10分钟系列】牛干巴炒藕带的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛干巴冲洗干净后切薄片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕带斜切成厚片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切合适的大小形状,如图所示。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,加入土砂仁、干辣椒、花椒粒炒出香味,再加入蒜和姜,还有肥一点的那部分牛干巴炒卷。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混入瘦的牛干巴继续翻炒到变色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入藕带,根据牛干巴咸度,酌情加适量盐翻炒匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆瓣酱、白糖、醋再次炒匀(豆瓣酱最好提前剁碎)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小葱段,关火炒匀即可出锅。

【10分钟系列】牛干巴炒藕带的小贴士

1.牛干巴本身已经有咸度,一般不需要再加盐,豆瓣酱也要酌情少放,甚至不放。

菜谱创建时间:2020-08-07 16:36:41
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