用APP打开
白萝卜豆腐圆子汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

白萝卜豆腐圆子汤

308万人浏览 31.7万人收藏 3690人做过
APP中查看更多做法
作者: 希南
希南

白萝卜豆腐圆子汤的用料

白萝卜豆腐圆子汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油(不是必须),就可以出锅了。

白萝卜豆腐圆子汤的小贴士

1、打底的白萝卜一定要凉水煮,汤里面不放一点盐,这样才清甜。当然,你若觉得味道太清淡,煮好后加点盐调味也可以的,适口就好。 2、豆腐一定要捏得很细,这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。 3、肉馅一定要自己买肉回来剁,而且用没有经过冷冻的鲜肉最好,原因是这样容易上劲儿,丸子不散,而且新鲜的肉会没有那么多浮沫。 4.加了豆腐混合之后的馅儿不建议冷冻。 5.根据众厨友的反馈,打底用白菜味道也不错哦! 6.草果粉是个人和地域饮食习惯,没有的可以不加,或者用点白胡椒粉替代。

菜谱创建时间:2014-07-21 21:55:33
换个做法

白萝卜豆腐圆子汤的其他做法


小白菜丸子汤
小白菜丸子汤
评分 8.5 1666 人做过
APP查看详细教程
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
评分 8.1 5014 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆玉米排骨汤
番茄土豆玉米排骨汤
评分 8.3 4112 人做过
APP查看详细教程

萝卜排骨汤
萝卜排骨汤
评分 7.8 4015 人做过
APP查看详细教程
好喝到爆的西红柿鸡蛋汤
好喝到爆的西红柿鸡蛋汤
评分 7.9 4372 人做过
APP查看详细教程
豆腐鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤
评分 8.0 3899 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


玉米排骨汤
玉米排骨汤
评分 8.3 2726 人做过
APP查看详细教程
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
评分 8.0 1126 人做过
APP查看详细教程
大酱汤
大酱汤
评分 8.1 4886 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


胡萝卜香菜素丸子
胡萝卜香菜素丸子
评分 7.9 1538 人做过
APP查看详细教程
海带排骨汤
海带排骨汤
评分 7.7 1776 人做过
APP查看详细教程
香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤
评分 7.9 2071 人做过
APP查看详细教程
冬日暖汤——菌菇汤
冬日暖汤——菌菇汤
评分 7.6 1306 人做过
APP查看详细教程
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤
评分 7.6 4358 人做过
APP查看详细教程
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
评分 7.7 1020 人做过
APP查看详细教程
还有299种做法,这就去看 >>