香鲜少油版【咸蛋黄豆腐】

作者： 玥妈的厨房

前面我分享过【咸蛋黄南瓜】，今天又做了个【咸蛋黄豆腐】。 好吃！营养，还少有油～～

用料

• 咸蛋黄 1个
• 嫩豆腐 1块
• 盐 1克
• 鸡精 2克

香鲜少油版【咸蛋黄豆腐】的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切成块，焯水后沥干水。

步骤 2

咸蛋一只取黄，放入碗内。

步骤 3

咸蛋黄用勺子慢慢细细的輾碎备用。

步骤 4

平底锅烧热加油15克，再倒入碾碎的咸蛋黄，慢慢全部炒出泡沫状。

步骤 5

倒入处理好的豆腐块，再均匀的撒上盐粒粒和鸡精，颠几下锅，（注意：豆腐不能弄碎，）要让豆腐均匀裹上蛋黄。

步骤 6

最后，装盘享用，nice day！

菜谱创建时间：2020-08-04 22:24:47