温州永嘉楠溪江炒粉

作者： 二师兄的妈

一直以来对米粉有着一种情怀…虽然我是上海土生土长的人，但特别喜欢米粉…湖南嗦粉，柳州的螺狮粉，云南的小锅米线，还有温州永嘉的米粉………简简单单的做个卤，配上粉干味道真的还不错。

用料

• 包菜 小半个
• 青椒 1个
• 新鲜香菇 3只
• 榨菜 半包
• 肉丝 60克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2只

温州永嘉楠溪江炒粉的做法步骤

步骤 1

先准备配菜吧： 1 包菜切成丝儿 2 青椒切成丝儿 3 胡萝卜切丝 4 香菇切片 5 榨菜切丝（现成的袋装榨菜直接用就行了）

步骤 2

锅里倒油少许，将配菜直接下过大火炒，包菜需要炒出水。粉干事先泡一下，10分钟就软了…炒的时候要注意粉干粘锅，随后少许盐，少许生抽，少许鸡精，加点水，淋上香油，胡椒粉即可以出锅。

菜谱创建时间：2020-08-02 18:52:54