苦瓜炒虾仁

作者： 乐家美食记

用料

• 苦瓜 1根
• 虾 10只
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 勾芡 适量

苦瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

先清理虾，挑虾线，虾头留着，用到在虾的背部开一小刀，蒜米最好剁碎，苦瓜切片，用盐腌制几分钟，在清洗干净

步骤 2

起锅烧油，下虾头煎至两面金黄，虾仁也一样，煎好盛出来，刚刚煎虾的油不要倒掉哦 ，放蒜末进去爆香，加入苦瓜翻炒3分钟，然后倒入勾芡炒2分钟，在加入虾仁和虾头，加入蚝油翻炒2分钟，就OK了😍😍

菜谱创建时间：2020-07-31 18:21:31