肉沫炒三丁 宝宝下饭菜

作者： c陈老师

家里有个两岁半的娃，所以做饭主要考虑以孩子为主。 这道菜口感略偏甜， 所有食材都是小块的，比较适合幼儿园小朋友吃。 大人吃可以不放糖，加点小米辣炝炒。

用料

• 主菜
• 五花肉 拳头大小一块
• 洋葱 2小片
• 豌豆 抓1把
• 木耳 6朵
• 卤水香干 6块（正方形）
• 配料
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 耗油 1勺
• 大葱 适量
• 盐 适量

肉沫炒三丁 宝宝下饭菜的做法步骤

步骤 1

前期准备工作: 1、木耳泡发。 2、五花肉切丁或丝放生抽、老抽、耗油、白糖腌制。 3、豌豆煮致半熟。 4、煮豌豆的时候所有主菜切丁。 5、葱切沫。

步骤 2

1、锅中倒油，大火，将腌好的肉倒进去快速翻炒，断生之后盛出。 2、锅洗干净重新倒油。 3、倒葱花和洋葱一起中火翻炒，然后放入香干、木耳、豌豆翻炒30秒，再倒入肉一起炒1分钟，倒少量水，大概盖住菜一半的位置，盖锅盖中火焖煮大概1分钟左右，水差不多快干了撒盐出锅。

肉沫炒三丁 宝宝下饭菜的小贴士

1、这里用到的勺子大概就是大人用的不锈钢勺子。 2、如果想要菜更软烂，可以多加一点水多焖煮一会。

菜谱创建时间：2020-07-19 20:47:09