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梅干菜烧肉的做法
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梅干菜烧肉

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作者: 豆包丫丫
豆包丫丫

梅干菜烧肉的用料

梅干菜烧肉的做法步骤

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步骤 1

先将菜干取出适量,用清水浸泡2-3小时,洗净,沥干,切小断备用

步骤 2

青椒切块,干辣椒切块,生姜切片放小碗中备用

步骤 3

猪肉洗净,没有用五花肉是因为太过肥腻,先把猪肉肥肉部分切小块后单独放在小碗中,再把瘦肉部分切成小块,备用

步骤 4

锅中放入少许色拉油并烧热后将肥肉放入煸炒,榨出肉中多余的猪油,变色后将瘦肉放入,变色后加入青红椒、姜片等,放入适量老抽调色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加凉水,烧开后加白糖和盐调味,第二次烧开后加入梅干菜,盖上锅盖调小火,炖煮!10分钟后,锅中汤汁烧干后即可出锅!

梅干菜烧肉的小贴士

放盐的时候第一次要少量加,有的菜干是加盐的,如果第一次盐分量过多会导致菜品过咸,影响口感! 如果喜欢汤汁多的童鞋可以多加点水,因为lZ不喜欢汤水,所以菜烧出来都是干干的! 这款菜没有选用五花肉,看上去很干,但是口感很好,肉中有梅干菜的香味,而且不腻,值得一试!~~~

菜谱创建时间:2012-08-19 12:56:27
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