卤水鸭掌

作者： lynn001201

超级简单又好吃滴小零嘴下酒菜~~~

用料

• 鸭掌
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 生姜
• 葱
• 桂皮
• 香叶
• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 料酒

卤水鸭掌的做法步骤

步骤 1

鸭掌洗净剪去指甲，放入锅中加清水、葱结、花椒、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫待用。

步骤 2

将香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒放入料包（料包超市都有的卖，香料放进去卤好后方便捞出）中放进锅里加水，放鸭掌。

步骤 3

加入生抽、老抽、白糖、料酒，烧开后转小火慢煮，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2012-08-15 12:57:04