蘑菇炒蛋

作者： yidoumiaoer

快手菜，简单好吃。

用料

• 平菇或秀珍菇 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 青椒 半个
• 葱

蘑菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分

步骤 2

鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花

步骤 3

热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出

步骤 4

放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色

步骤 5

放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油

步骤 6

翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅

蘑菇炒蛋的小贴士

蘑菇撕成丝下开水烫几分钟，炒的时候更容易熟。

菜谱创建时间：2012-07-27 17:49:15