蛋角豆腐煲

作者： rachel爱下厨

一个个半圆的蛋角，外加煎得金黄色的豆腐，放到沙煲里，变成绝配。

用料

• 鸡蛋 3只
• 瘦肉 200g
• 豆腐 两块
• 葱 少许
• 酱油
• 鸡精
• 胡椒粉

蛋角豆腐煲的做法步骤

步骤 1

打好鸡蛋，剁好肉末，豆腐切块泡水备用

步骤 2

下油锅，一勺蛋液加一勺肉末，趁油热的时候迅速把一边的蛋盖上，形成蛋角。

步骤 3

豆腐用小火油煎成金黄色，挑硬一点的豆腐比较容易煎。

步骤 4

把煎好的豆腐和蛋角放进沙煲，加水，煮开后加酱油，胡椒粉等调味小火煲十五分钟。

步骤 5

加上葱段，大火煮开即可

菜谱创建时间：2012-07-15 20:40:41