鲜蔬培根炒面

作者： Chiara陳陳陳

3人份

用料

• 朝鲜冷面 2包(400g)
• 培根 四片
• 彩椒 红黄各半只
• 西兰花 小半朵
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 少许
• 蒜 少许

鲜蔬培根炒面的做法步骤

步骤 1

彩椒切丝,蒜切末备用

步骤 2

朝鲜冷面用冷水浸泡15分钟(如果有粘连的要撕开).入沸水煮3~5分钟即可,捞出放入凉水中冷却后控干备用

步骤 3

平底锅放少许油.将培根煎熟后切小片备用（油一定要少放,培根本身也会出油）

步骤 4

平底锅中放少许油,放入蒜末大火爆香,然后放入切好的彩椒、西兰花翻炒

步骤 5

将煮好的朝鲜冷面倒入锅内转中火翻炒.放入生抽、老抽、耗油、少许盐调味.装盘后撒少许黑胡椒粉即可.

鲜蔬培根炒面的小贴士

1.朝鲜冷面一定不要煮太早,因为泡时间久会变软. 2.彩椒和西兰花翻炒至8分熟时放入朝鲜冷面一同翻炒.冷面下锅太早翻炒时间太久会变粘.

菜谱创建时间：2012-07-14 21:15:10