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茄干烧肉的做法
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茄干烧肉

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作者: 香锅里辣
香锅里辣

茄干烧肉的用料

茄干烧肉的做法步骤

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步骤 1

茄干用温水泡开,泡透,洗去杂质。切条。

步骤 2

五花肉切厚片

步骤 3

锅置火口,油少许,将五花肉下锅煸出油。加红辣椒,姜葱,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶,糖色。炒香出色后加汤适量。

步骤 4

烧至肉色红亮,味浓香;将茄干加入继续烧至茄干入味,放味精,鸡精。

步骤 5

至汤泥,下青辣椒略烧。出锅装盘,成菜

菜谱创建时间:2012-07-05 17:39:02
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