姜葱炒龙虾

作者： 瀛姐小厨

用料

• 去头龙虾身 2只
• 葱 3根
• 姜 10克
• 盐 适量
• 生粉 1茶匙
• 料酒 1匙
• 生抽 1茶匙

姜葱炒龙虾的做法步骤

步骤 1

姜切片、葱切段、龙虾剪件。

步骤 2

热油锅，放入姜葱爆香。留少量青葱备用。

步骤 3

放入龙虾，翻炒干身，加料酒、盐、生抽炒匀，把龙虾炒熟。取一小碗，加入小半碗水，加生粉拌匀，锅中放入剩余的青葱、倒入生粉水翻炒均匀即可。

步骤 4

个人感觉姜葱炒，比其它做法味道要保持更鲜甜爽口。

姜葱炒龙虾的小贴士

如果是一整只的龙虾，建议龙虾头和虾钳，可以拿来煲粥，放些菜心粒，煲出来的粥更是鲜甜可口。

菜谱创建时间：2020-07-04 14:21:58