西红柿烩锅饼

作者： deepwhite0514

小孩吵着要吃湿湿的饭。 下午想起来冰箱里的锅饼。 新买的铸铁锅第一次用。 用最家常的做法。 小孩一闻就开心地啪嗒啪嗒跑去洗手了。 下面的量做出来是大碗的半碗，5岁半小孩全都吃光了，有点撑。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 锅饼 1/16个
• 小葱 半根
• 纯番茄酱 半勺即可

西红柿烩锅饼的做法步骤

步骤 1

葱切碎。鸡蛋加盐打散。锅饼切小块，小孩一口大即可。

步骤 2

西红柿放在加水的碗里虚盖盖，微波炉高火叮2分钟，去皮切丁。

步骤 3

油热，放一半葱末，放西红柿丁

步骤 4

加大概200毫升水，能没过食材三分之二高度即可。转大火。

步骤 5

水温上来以后放锅饼。沸腾后小火。

步骤 6

锅饼快熟时倒入蛋液。

步骤 7

出锅前撒另一半葱末。调味。可以再焖一会儿。

菜谱创建时间：2020-06-29 18:58:15