花草图纹饼干

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 黄油 55g
• 细砂糖 50g
• 全蛋液 25g
• 低筋面粉 130g

花草图纹饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将黄油提前取出室温软化。

步骤 2

软化好的黄油放入搅拌杯中。

步骤 3

转速7，30度搅打1分钟松散后放入细砂糖继续混合搅打成乳霜状。

步骤 4

从顶盖处分次加入蛋液与黄油混合均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉。

步骤 6

转速3，1分钟混合均匀。

步骤 7

将面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼，然后放入冰箱冷冻20分钟取出。再面饼上筛一层低筋面粉。

步骤 8

用花型图案擀面杖擀出花纹。

步骤 9

然后切成长方形饼干型。

步骤 10

烤箱提前预热，175度，烤至12到15分钟即可。

步骤 11

做好啦

花草图纹饼干的小贴士

Olivia美食记录： 1、面团不可过度搅拌，上劲后影响口感。 2、面饼厚度约0.3-0.5厘米左右，擀制花型时提前筛低粉，防止粘连。

菜谱创建时间：2020-06-21 22:49:35