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蟹肉炒鸡蛋的做法

蟹肉炒鸡蛋

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作者: sls豆
sls豆
吃剩的清蒸帝王蟹腿肉,加上鸡蛋炒一炒,又是一道下饭菜🤤

用料

蟹肉炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。小葱切末,生姜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好料汁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的勺是一般吃饭用的勺,不是汤勺,不是小茶匙。大概这样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,放入姜片,煎出香味后捞出不用。不介意的话可以不捞出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液,改中小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着蛋液未凝固,倒入蟹肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液基本凝固后,倒入料汁,炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁浓稠后放入葱花,炒匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成出锅

蟹肉炒鸡蛋的小贴士

1、芡粉不用放太多,薄芡就可以。不小心芡粉太多太干了也不怕,可以在锅里加些水,翻炒一下就行。汁水多些,拌饭也好吃😋 2、如果怕腥,可以在料汁里稍微加些胡椒粉。 3、没有蟹肉,个人感觉可以用蟹肉棒代替。

菜谱创建时间:2020-06-10 21:32:04
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