夏天吃了爽歪歪的泰式冬阴功

作者： wulimuimui

又到了黄梅雨季节，整个人黏答答的，这个时候来上一碗酸酸辣辣的冬阴功汤，出上一身汗，简直通体舒畅爽歪歪🤪

用料

• 香茅 2根
• 草菇 8-10个
• 小青柠 2个
• 小米辣 2根
• 椰浆 100克
• 虾 10只
• 蛤蜊 300克
• 鱿鱼 1只
• 番茄 半个
• 洋葱 半个
• 香菜 适量
• 泰国冬阴功汤料 1块

夏天吃了爽歪歪的泰式冬阴功的做法步骤

步骤 1

黑虎虾开背去虾线，油锅里正反面煎一下

步骤 2

鱿鱼切花刀放入锅中，加洋葱、番茄翻炒下

步骤 3

加入蛤蜊，汤料后加开水，放入香茅和小米辣，然后咕嘟一会

步骤 4

倒入椰浆，继续咕嘟，等蛤蜊都开口了，挤入小青柠，差不多就能出锅了

步骤 5

最后加几根香菜点缀一下，来上一杯薄荷柠檬苏打水，va～通体舒畅～🤤

夏天吃了爽歪歪的泰式冬阴功的小贴士

柠檬一定要出锅前放，不然带皮煮时间久了汤会发苦。 喜欢香茅的小伙伴可以多加点增加香味。 我这里用到的汤料已经够咸了，如果大家用其他的汤料，可以根据自己口味酌情加盐和糖调味。 海鲜可以根据自己的喜好增减。

菜谱创建时间：2020-06-07 17:25:27