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炒鸭肉的做法
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炒鸭肉

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作者: Angela安琪o
Angela安琪o

炒鸭肉的用料

炒鸭肉的做法步骤

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步骤 1

将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟

步骤 2

热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭肉变

步骤 3

翻炒两三分钟左右,(此时放入适量高汤焖煮20到30分钟左右),最后放入适量的酱油、葱末,炒匀后即可出锅

炒鸭肉的小贴士

1.鸭肉在腌制的时候放了盐,所以在炒的时候不需要另外再多放盐了;适量少许即可。

菜谱创建时间:2012-06-22 02:25:29
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