极妙厨房丨独家版油焖蚕豆

作者： 极妙厨房

油焖蚕豆是江南的特色家常菜，烹饪简单，油亮鲜香，入口酥烂绵密，嚼一嚼就“化开”。又到蚕豆的季节，看我如何做出香喷喷的油焖蚕豆吧，一个简单的红烧，美味连皮都不剩。 #餐桌上的一抹绿#

用料

• 蚕豆 300g
• 洋葱 半个
• 葱段 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1段
• 大蒜 适量
• 极妙原鲜酱油 适量
• 盐 适量

极妙厨房丨独家版油焖蚕豆的做法步骤

步骤 1

起锅烧热油，倒入洗净的蚕豆翻炒后焖三分钟，在两分钟的时候放入洋葱、小葱，八角和桂皮，继续焖（焖煮的时间可根据个人口味适当调整）

步骤 2

然后加适量极妙原鲜酱油，加盐调味，翻炒均匀

步骤 3

继续焖一段时间起盖，翻炒收汁，出锅前放入葱段即可

菜谱创建时间：2020-05-25 10:38:36