极妙厨房丨线椒炒猪肉（小炒肉）

作者： 极妙厨房

一口猪肉配上一片辣椒， 香辣的肉片伴随着辣椒在舌尖的味蕾上跳舞， 爱吃辣的妹子一定要试试

用料

• 猪肉 200g
• 线椒 7根
• 生姜 5片
• 大蒜 4瓣
• 大葱 5片
• 豆豉 适量
• 黄酒 大半勺
• 海盐 一点点
• 极妙红烧酱油 三分之一大勺
• 极妙麻辣红油 适量

极妙厨房丨线椒炒猪肉（小炒肉）的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，放入切好的肉片，煸炒至发卷

步骤 2

将线椒拍扁，斜切改刀，准备好大葱片、大蒜、生姜丢入锅中煸炒煸炒

步骤 3

等肉片微微金黄时，加入豆豉、料酒、极妙红烧酱油、线椒翻炒、临出锅的时候加入一点点海盐

步骤 4

倒入麻辣红油搅拌均匀装盘

菜谱创建时间：2020-05-11 14:53:29