秘制油焖小龙虾🦞

作者： 咯撒呦

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 1升/瓶
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 八角 五个
• 香叶 五片
• 花椒 20粒
• 草果 一个
• 豆瓣酱 2大勺
• 剁椒 2大勺
• 红油火锅底料 半包
• 白糖 10克
• 生抽 20克
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 醋 15克
• 油 半锅

秘制油焖小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

处理干净小龙虾，沥干水，宽油下锅烧热，小龙虾分批过油炸至外壳起酥捞出

步骤 2

大蒜🧄生姜花椒草果八角香叶各种酱小火炒香，倒入小龙虾翻炒，加生抽糖醋鸡粉胡椒粉炒匀加入啤酒不盖盖子最大火烧15分钟，试咸淡看是否需要加盐，撒香菜芝麻装盆开吃啦！

步骤 3

啤酒用的这种，一瓶一升非常好

步骤 4

好吃

步骤 5

😋

秘制油焖小龙虾🦞的小贴士

油焖大虾油要多；不要不停的翻，黄会翻散；不要盖盖子最大火烧；汁收到一半就好了；不要煮太久老了不好吃！

菜谱创建时间：2020-05-20 21:36:15