㊙️🔥家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友

作者： 琥珀maggie

小家伙开学在即，学校规定暂时不让回家吃午餐，趁着假期给小家伙再补补吧！

用料

• 带肉脊骨 500克
• 小土豆 15个
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 姜 3片
• 葱 1段
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽或酱油 1勺
• 白糖 1小勺
• 白胡椒粉 少许

㊙️🔥家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，小土豆洗净刮去皮；带肉脊骨提前用凉水浸泡去血水，捞出沥干。 ～小土豆有芝麻点的，因个人习惯都把它挖了挖所以表面有小坑，哈哈。

步骤 2

准备好姜葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒；再准备一碟调味汁：白糖，料酒，生抽，蚝油，酱油或老抽（为了颜色漂亮）；

步骤 3

锅中放凉水，放入脊骨焯烫，撇去血沫，捞出用温水洗净沥干；

步骤 4

1微压锅放油，放沥干的脊骨煸炒至起焦皮； 2倒入调味汁，中小火翻炒上色炒至微焦； 3放入姜葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸炒一下； 4加刚刚没过脊骨的开水，捞出葱段； 5倒入小土豆； 6加蚝油，放白胡椒粉，翻炒均匀盖上锅盖，中小火烧50-60分钟，关火盛盘；

步骤 5

诱人不？亲也试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-03 15:56:32