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香橙排骨的做法
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香橙排骨

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作者: 美食情书
美食情书

香橙排骨的用料

香橙排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一下排骨,洗净后焯烫一下。再已如新的汤锅中煮顿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮排骨就放葱段和姜片就够了,炖一个半小时,不需加盐。本来是应该把排骨炸熟的,但有点犯懒就改成炖熟了,做成后的味道真不错的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

必不可少的鲜橙,我用了一个半橙汁,还可以在加一点点柠檬汁,一点点就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子皮也不要全部扔掉,取几片擦成碎末,还是一点点就好,再取几片橙皮片去白色部分,然后切成细细的丝。可以最后撒在排骨上做装饰。这时小汤锅里的排骨也炖的差不多了,可以关火了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出炖好的排骨,汤留着,放点白菜叶,加点盐就又是一道好喝的汤了。这时调一碗味汁,半杯橙子加一勺料酒加两勺生抽加两勺白糖加小勺盐,这就行了,不需加水也不加淀粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取炒锅,不需放油,倒入调味汁烧开,放入排骨,小火慢炖,慢慢收汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁的时候不要着急,等到汤汁完全收干就可以了,这道菜放凉了更好吃,是到很好的下酒菜

菜谱创建时间:2011-11-29 12:02:36
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