自制蜜蜜豆

作者： 渔熙2013

蜜蜜豆用处多多，做馍馍、做面包、做冷饮……只是买的蜜蜜豆实在是太太太太太甜了，不管是自己还是孩子，吃了都不健康，所以试着自己做了，甜度可以自己控制，做法也很简单！💕

用料

• 红豆 一杯
• 白砂糖 半杯

自制蜜蜜豆的做法步骤

步骤 1

随便找个有盖的容器，我嘛，就是用了个饮料瓶。倒入糖、洗净的豆子和两倍的自来水，冷藏浸泡12小时。对啦，就是用糖水泡发豆子的意思！😘

步骤 2

泡好的豆子避干水份，可以尝尝生豆的味道。

步骤 3

如果觉得甜度不够，可以再加一点糖。高压锅隔水蒸10分钟。蒸好后尝一尝软硬，如果觉得偏硬，可以再蒸五分钟。如果太软烂也没事儿，哈哈，做成红豆沙！

步骤 4

放凉备用就可以啦！

步骤 5

蒸30分钟就是红豆沙。

自制蜜蜜豆的小贴士

❤️我用的是赤小豆，比较难熟，如果用红豆，蒸的时间要短一些！❤️陈豆不易熟，需要更长的时间！

菜谱创建时间：2020-05-02 21:47:33