不用炸的“茄盒”

作者： 烟宫私房菜

从来不爱吃茄子的我，也被这道菜给“诱惑”到了，我家翰宝也很爱吃！！！

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 花椒面 1勺
• 盐 5克
• 葱花 3勺
• 香肠 1根

不用炸的“茄盒”的做法步骤

步骤 1

1,长条茄子，切段，把中间的心用勺子挖去，形成一个茄⭕️

步骤 2

2,挖走的茄子心切丁。

步骤 3

3,香肠切丁，切点葱花。

步骤 4

4,碗里放入切好的茄丁，香肠丁，葱花，打入一个鸡蛋，放入盐，花椒面，面粉，搅拌均匀。

步骤 5

5,搅拌成这样就可以了，如果太稠的话加一点点清水！

步骤 6

6,平底锅刷油，把刚才挖好的茄⭕️放进去，然后再把刚才调好的糊用勺子放在茄⭕️里面。

步骤 7

7,一面煎的差不多了就给他翻面。

步骤 8

8,两面都煎好后就可以出锅了，直接吃就行，什么也不用占，非常劲道，非常好吃！！

不用炸的“茄盒”的小贴士

写的很多，其实做起来很简单，我感觉比炸的茄盒要好吃，那个太腻太油了，我本身吃不了太腻的东西，这个刚刚好

菜谱创建时间：2020-04-28 14:26:22