素炒山药

作者： 跳鼠的生活琐事

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 油 适量

素炒山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切片。*山药去皮最好戴上手套不然会很痒。

步骤 2

胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。

步骤 3

蒜切片。

步骤 4

炒锅放少量油爆香蒜。

步骤 5

放入胡萝卜。

步骤 6

放木耳(木耳放下去会有啪啪的响声，所以尽量把水控干再放木耳）

步骤 7

倒入少量生抽。

步骤 8

最后倒入山药翻炒均匀。

步骤 9

放半碗水，盖上盖子大火焖10分钟（煤气灶具不同火候也会有所不同，大家按自己的情况掌握，适量换中火或小火）

步骤 10

出锅前加入少量盐和鸡精。

菜谱创建时间：2020-04-27 18:27:51