无门槛易操作简单的减脂黑芝麻坚果面包

作者： 啵啵啵萝

em……这个面包没有必须要怎么样，所需材料只是面和酵母是必备的，其他可以随性而来，配方也是非常的简单，水和面的比例也并不是一定的，有些面吸水就需要多加点，有些不那么吸就稍微少加一下，在加水过程中可以尝试少量多加，或者水多了加点面……有时候我会用牛奶或者红茶代替水都是一样的。根据自己需要来~

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 红茶（矿泉水） 135克
• 芝麻（其他坚果，干果） 40克
• 酵母 4克
• 盐 6克

无门槛易操作简单的减脂黑芝麻坚果面包的做法步骤

步骤 1

酵母，盐，水，蛋，芝麻，倒入一个稍微大一点的容器

步骤 2

面粉倒入

步骤 3

搅拌成团

步骤 4

像这样~水可以稍微多一点，面包会更软一些，后面用打蛋器也会更好搅。之后我是用400w的打蛋器的换上和面棒搅的，大概搅了10分钟左右，（面棒一定要埋在面里头搅。打蛋器功率一点定要够哦）能够拉出筋就可啦~可以看下一张图。

步骤 5

像这样拉的比较长，有筋道不粘手就行了(●°u°●)​ 」

步骤 6

手抓点干粉，把面团揉成漂亮的团~放置烤箱发酵2倍大

步骤 7

之后呢，拿出揉面排气，再揉成一个团，切出你喜欢的花纹（因为没拍这个步骤，是用上次做桑葚面包的划图）再次放入烤箱发酵40分钟。

步骤 8

发酵完成，烤箱设置190度预热十分钟，放置烤箱烤35-40分钟。如表面太糊，可以发层锡纸在面包面上。（这个是我做的红茶牛奶核桃面包）

步骤 9

完成！拿出放到烤架上放凉后，切成你喜欢的片，装进保鲜袋，放冷藏~想吃的时候微波炉叮1分钟~或者放入烤箱180度预热后烤5分钟。

步骤 10

面包真的好漂酿哦

步骤 11

em……其实这面包挺大的

菜谱创建时间：2020-04-26 00:19:36