红薯苹果沙拉

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 苹果 150g
• 饮用水 500g
• 盐 3g
• 红薯 100g
• 无糖酸奶 50g
• 盐 一小撮
• 黑胡椒粉 一丢丢

红薯苹果沙拉的做法步骤

步骤 1

漏勺架在碗上，在漏勺里放一张折叠好的纸巾，放上无糖酸奶，上面盖上一张保鲜膜，静置15到20分钟。把酸奶里的乳清滤出来。

步骤 2

红薯洗净，不去皮，切成小方块，放入耐热碗，加入2勺水，盖上保鲜膜，放入微波炉，高火4分钟，把红薯打熟。

步骤 3

苹果洗净，不去皮，去核，切成小方块。大碗里加入清水，放一勺盐，搅拌到盐融化，放入苹果泡5分钟，防止氧化变色。

步骤 4

苹果块、红薯块放进大碗里，加入酸奶和黑胡椒粉，拌匀，装盘就好。

红薯苹果沙拉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-23 21:11:29