极简菜谱—磷虾干拌卷心菜

作者： 郑小闽

一颗朋友菜园里精心耕种的有机卷心菜，配上最简单的料理方式，体会它最本真的味道和口感，每一个叶片都不浪费，才对得起辛苦耕种呵护它的人，极简却美味，何乐而不为！

用料

• 卷心菜 一颗
• 磷虾干 一把
• 盐 3-5克
• 植物油 30克

极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净、切丝，焯水。捞出沥干水分，用一点盐调一点底味，根据你选择的磷虾干的咸度，调整用盐量，也可以不放盐，摆盘

步骤 2

磷虾干，洗净沥干水份。热锅放油，下磷虾干，一边翻炒一边炸制金黄。

步骤 3

磷虾干和油一起淋在摆盘好的卷心菜上即可。

极简菜谱—磷虾干拌卷心菜的小贴士

做这道菜首选磷虾干，没有的话就用虾皮代替。

菜谱创建时间：2020-04-18 14:07:57