每个孩子都爱吃的 拔丝山药

作者： 我已经爱上了厨房

孩子不喜欢吃山药 我就这样做成这样吃，他们说 这是糖葫芦 好吃😄 饭店做的 拔丝 最后 还加了 炸好的 玉米片，我家没有 就没有放， 但是 一凉都会粘一起，所以要趁热吃哦

用料

• 白糖 适量克
• 山药 2大根
• 水 半碗克
• 淀粉 适量勺

每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法步骤

步骤 1

山药洗干净 凉水冲洗几遍 再用凉水泡会，捞出控干 撒一些淀粉 锅里烧油 中大火炸 大概炸3分钟左右 用筷子插一下熟透 上色就OK了 捞出备用

步骤 2

第二步 炒菜锅 放半碗水 半碗糖（看山药多少来放糖哦） 不用锅热 ，凉锅直接放水和糖，中火熬 （大概需要熬4-5分钟）才能变色 变成香油色后 转小火 熬粘稠 关火 直接把炸好的山药 倒进去搅拌一下出锅，

步骤 3

盘子底部刷油 在盛出来山药 不然容易粘盘子，好了 吃的时候 准备半碗凉水 把拔丝山药粘一下水 再吃 不烫嘴哦 我两个孩子吃了快一盘😄

每个孩子都爱吃的 拔丝山药的小贴士

熬糖时 要耐心慢慢熬 大概需要4-5分钟 ，熬糖熬好了 才能拔丝 家里有玉米片的话 最后出锅加炸好玉米片 山药都会一个是一个的了

菜谱创建时间：2020-04-18 12:47:46