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家常豆腐的做法
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家常豆腐

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作者: Ching_K
Ching_K

家常豆腐的用料

家常豆腐的做法步骤

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步骤 1

洗淨豆腐,對角切成三角形。洗淨青椒、紅椒,去蒂切成圈。取出木耳泡軟,切成絲。

步骤 2

用料理碗調入:糖、鹽、生抽、郫縣豆瓣醬、澱粉、水。攪勻。

步骤 3

熱鍋熱油,中小火將豆腐煎成兩面金黃。盛起備用。

步骤 4

繼續使用剛才的鍋,中火依次將青紅椒、木耳、豆腐倒入翻炒。

步骤 5

倒入調料迅速加蓋轉小火,燜煮一會。

步骤 6

開蓋大火收汁,即可。

家常豆腐的小贴士

Difficulty: ★☆ Serves: 4人份 Preparation time: 30min Cooking time: 15min Cooking tools: 砧板 刀 料理碗 鍋鏟 平底鍋 火爐 Notes: 煎豆腐時,先大火燒熱油,然後轉小火放豆腐進去。

菜谱创建时间:2012-06-10 10:12:41
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