家常豆腐

作者： Ching_K

用料

• 豆腐 2塊
• 青尖椒 1條
• 紅尖椒 1條
• 木耳 適量
• 糖 適量
• 鹽 少許
• 生抽 1湯匙
• 郫縣豆瓣醬 1湯匙
• 澱粉 適量
• 水 適量
• 油 適量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

洗淨豆腐，對角切成三角形。洗淨青椒、紅椒，去蒂切成圈。取出木耳泡軟，切成絲。

步骤 2

用料理碗調入：糖、鹽、生抽、郫縣豆瓣醬、澱粉、水。攪勻。

步骤 3

熱鍋熱油，中小火將豆腐煎成兩面金黃。盛起備用。

步骤 4

繼續使用剛才的鍋，中火依次將青紅椒、木耳、豆腐倒入翻炒。

步骤 5

倒入調料迅速加蓋轉小火，燜煮一會。

步骤 6

開蓋大火收汁，即可。

家常豆腐的小贴士

Difficulty: ★☆ Serves: 4人份 Preparation time: 30min Cooking time: 15min Cooking tools: 砧板 刀 料理碗 鍋鏟 平底鍋 火爐 Notes: 煎豆腐時，先大火燒熱油，然後轉小火放豆腐進去。

菜谱创建时间：2012-06-10 10:12:41