炸红薯丸子

作者： Vicky波林飞燕

因为特别喜欢吃红薯，所以特别喜欢买。买回来以后尝试过很多种吃法，最后发现炸红薯丸子，外酥里嫩，满口留香，成了女儿和我的最爱，所以分享给大家！

用料

• 红薯 2个
• 白糖 1勺
• 糯米粉 适量
• 食用油 适量
• 面包糠 适量

炸红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸15分钟，取出倒入大一点的碗里或者盆里放凉

步骤 2

加入一勺白糖，几滴食用油，再多次少量加入糯米粉，搅拌成干絮状，下手揉成面团，揉成光滑面团就可以了

步骤 3

去适量面团团成球状，在水里滚一下放入面包糠中滚一下，备用

步骤 4

锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入准备好的红薯丸子，中小火炸3~5分钟至颜色金黄即可

步骤 5

外酥里嫩满口留香的红素丸子就做好了，非常好吃哦😋😋😋

炸红薯丸子的小贴士

这个红薯丸子做法非常简单，基本上没有难点，需要稍加注意的就是火候掌握不易过大，根据自己口味想嫩一点就少炸一会儿

菜谱创建时间：2020-04-09 11:45:27