用APP打开
15分钟搞定【蒜蓉粉丝蒸龙利鱼】,入夏前多吃它准能瘦!的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

15分钟搞定【蒜蓉粉丝蒸龙利鱼】,入夏前多吃它准能瘦!

54.8万人浏览 5.5万人收藏 189人做过
APP中查看更多做法
菜菜美食日记
今天这道菜特别适合懒人和健身党。 龙利鱼肉质细嫩,蛋白质丰富又无刺,薄薄的一片,快熟又吸味。 提前泡好粉丝,再把龙利鱼切成块,裹满蒜蓉酱汁,垫上菌菇粉丝后送入蒸锅,15分钟就能搞定省心一餐~

用料

15分钟搞定【蒜蓉粉丝蒸龙利鱼】,入夏前多吃它准能瘦!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前半小时泡发,剪成小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣去皮剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼/巴沙鱼洗净后用厨房纸吸干水份,切成小块 (买不到龙利鱼的话,也可以用鲈鱼/皖鱼代替)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗里加入剁碎的蒜泥、1大勺剁椒酱、2大勺生抽、1大勺蚝油、1/2小勺盐、1小勺糖、1小勺香油、1大勺花生油拌匀,蒜辣酱汁完成 (剁椒酱的添加能提升酱汁的整体口感,麻辣鲜香;花生油的添加,能增加鱼的香气和滑嫩口感)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼里加入姜米、米酒,抓腌片刻去腥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一半蒜香汁拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碟子铺上粉丝和金针菇,撒上剩余蒜香汁,再平铺上腌渍好的龙利鱼片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入上汽的蒸锅蒸10分钟,蒸至筷子可轻松插入鱼肉就说明熟了 (鱼肉不可重叠,否则容易蒸不熟)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上葱花/香菜、小米辣碎,将花椒油烧至8成热后泼入,鲜香麻辣

菜谱创建时间:2020-04-16 15:41:19
换个做法

肉沫豆角下饭菜
肉沫豆角下饭菜
评分 8.1 17069 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
评分 8.5 15409 人做过
APP查看详细教程
完胜85度C牛奶椰丝小方
完胜85度C牛奶椰丝小方
评分 8.2 21530 人做过
APP查看详细教程

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 8641 人做过
APP查看详细教程
四川回锅肉
四川回锅肉
评分 8.1 11437 人做过
APP查看详细教程
十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.2 32010 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


玫瑰花面包
玫瑰花面包
评分 8.5 15947 人做过
APP查看详细教程
无敌好吃的香煎豆腐
无敌好吃的香煎豆腐
评分 7.6 7446 人做过
APP查看详细教程
戚风蛋糕
戚风蛋糕
评分 8.2 26650 人做过
APP查看详细教程

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
评分 8.8 18397 人做过
APP查看详细教程
红烧肉
红烧肉
评分 8.4 25925 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
评分 8.7 25741 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.5 37780 人做过
APP查看详细教程
糖醋藕丁
糖醋藕丁
评分 7.9 14323 人做过
APP查看详细教程
玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
评分 8.4 39978 人做过
APP查看详细教程
还有231种做法,这就去看 >>