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香椿煎蛋的做法

香椿煎蛋

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作者: yanyancheng
yanyancheng
春天,我最喜欢的菜就是这个香椿芽,小时候每到春天爸爸就会给我做一大盘香椿煎蛋,好香好香,现在轮到我给爸爸做啦♥️♥️,完全没难度,简单得不得了,又好吃,没想到我橙子小哥哥也超级爱这个说起来奇奇怪怪却很好吃的味道😆😆

用料

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿芽,买回来洗干净哦,泡一下最好,我习惯了什么都泡一下,一来可以去除表面的杂质,二来可以让他吸吸水会更新鲜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加盐,⚠️这里放盐了之后煎的过程中就可以不放了,所以自己把握好量哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿先焯水,水开了放进去翻煮两下就捞出来吧,会变成绿绿的,然后切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开炒!姜片爆锅,再把姜片捞出来扔掉,然后香椿下锅翻炒几下,这样会更香也不会有生味,然后加入鸡蛋液,油可以多一点,这样的蛋饼会像炸的一样泡泡的,口感更好,当然喜欢油少的就正常量就好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面!看我多厉害哈哈哈哈!两面金黄即可盛出来了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品!香香的香椿味道,还有鸡蛋的蛋香,太下饭了,真是好奇怪,为什么这么好吃!香椿的维生素含量还超级高呢!春天到了就多吃香椿呀😍😍😍

香椿煎蛋的小贴士

1. 药用价值:清热解毒、健胃理气、润肤明目 2.食物相克:牛奶、菜花、黄瓜

菜谱创建时间:2020-03-31 22:12:29
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