纯手工凉皮

作者： 用微笑带过_di9e

油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮

用料

• 面粉 500克
• 水 2000克
• 黄瓜 少量
• 胡萝卜 少量

纯手工凉皮的做法步骤

步骤 1

和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入

步骤 2

双手反复不停的洗面

步骤 3

讲洗好的面糊放一个更大点的盆

步骤 4

继续重复第二步骤洗面

步骤 5

反复洗四五次水变清了、剩下来的就是面筋、忘记拍照了、把面糊沉淀4-5个小时后把上面的清水撇出

步骤 6

面糊浓度和视频的状态差不多就可以蒸凉皮了

步骤 7

继续

步骤 8

朦胧

步骤 9

Q弹

步骤 10

耐下心来一张张做好、按照自己喜欢的味道调好、忘记拍照了😄

菜谱创建时间：2020-03-27 16:36:34