鱼煮豆腐

作者： 圈圈圈妈

小时候最喜欢吃奶奶做的鱼煮豆腐火锅了，那时候直接把炒菜锅放炉子上煮着，一家人围着一起吃，感觉很幸福😁

用料

• 鲫鱼 2条
• 豆腐 1块
• 生姜 1块
• 大蒜 3瓣
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 八角 1个
• 十三香 少许
• 盐 适量

鱼煮豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐洗净切块，放到锅里煎成两面金黄，然后盛起备用。

步骤 2

起锅烧油，放盐，把盐化开，鱼放入锅中用小火把一面煎黄再煎另一面，不要总翻弄鱼。

步骤 3

鱼煎好了，加醋、生抽、老抽、生姜、大蒜先煮一会，再加入两碗水，大火煮开后放豆腐再转小火煮，煮的汤汁变浓就可以了。

鱼煮豆腐的小贴士

煎豆腐煎鱼的时候一定要用小火。

菜谱创建时间：2020-03-20 17:39:49