好吃易做0失败的虾仁白菜

作者： 天晴晴晴Q

好吃又容易做0失败的虾仁白菜～ #不会失败的家常菜# 坦白讲，这是我的看家菜之一，一如既往的材料简单，容易上手～就算你是一个厨艺小白，也可以很容易掌握到这道菜。 而且在冬天到来的时候，最喜欢这类热乎乎暖身的鲜甜的汤菜啦～

用料

• 大白菜 1/4个
• 虎虾仁 10个
• 干瑶柱（可选） 3-4粒
• 盐 适量
• 姜 2片
• 糖 适量
• 生抽 1小勺

好吃易做0失败的虾仁白菜的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后开背待用，白菜洗净斜切成段待用。

步骤 2

起锅，中火。锅烧热后倒入油，将白菜倒入锅中翻炒。

步骤 3

看到白菜有些软的状态倒入泡软的瑶柱和水，之后再添加热水，水的总量略没过白菜即可，同时加入姜片。

步骤 4

等到第一次锅里的汤滚开的状态改小火，焖煮8分钟，而后加入虾仁后盖上盖子焖煮3分钟。 再用筷子夹出姜片，加盐，糖和生抽调味关火装盘。

步骤 5

盛盘

好吃易做0失败的虾仁白菜的小贴士

1. 一般我会选择虎虾仁或者红虾仁来做这道菜，但是并不拘泥于这两种，也可以自己买鲜虾做，原虾或者现剥虾仁都是没问题的。 2. 秋冬时节的大白菜当季，而且水分足味道甜，所以我就买了大白菜，在其他时间可以选择娃娃菜来代替大白菜。 3. 生抽主要是为了提鲜，千万不要倒多了。 4. 依个人喜好，还可以加入粉丝。那样就成了“东北乱炖风”的虾仁白菜咯😁

菜谱创建时间：2020-03-05 19:38:13