蒜苗烧豆腐

作者： NZmom

用料

• 老豆腐 1块
• 蒜苗 2根
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 淀粉水

蒜苗烧豆腐的做法步骤

步骤 1

这道菜适合用老豆腐或者客家豆腐，不适合嫩豆腐。

步骤 2

先将老豆腐切成厚片；

步骤 3

蒜苗切段；

步骤 4

锅中热油，放少许盐。这样煎豆腐防粘锅，还可以让豆腐入味；

步骤 5

先煎透一面，油比平时炒菜要多些，容易煎；然后再翻面煎另外一面；

步骤 6

把煎好的豆腐先盛出备用；

步骤 7

锅中留底油，炒香蒜苗白色部份；

步骤 8

放入豆腐，倒入与之持平的清水，调入生抽，蚝油，白糖，焖煮一会儿；

步骤 9

最后水淀粉勾薄茨，大火收汁即可。

步骤 10

蒜苗叶这时放入，余温翻炒一下就好了~

步骤 11

很香，很下饭~

步骤 12

Yummy~

菜谱创建时间：2020-03-02 17:10:40