麻辣鸭血

作者： 多喝热水哇

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用料

• 鸭血
• 黄豆芽
• 葱姜蒜末
• 豆瓣酱
• 干辣椒面
• 香菜末 芹菜末 小米辣段
• 花椒粒 白芝麻

麻辣鸭血的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净煮熟，铺底

步骤 2

热锅下油，放姜末➕部分花椒粒➕豆瓣酱➕部分蒜末，炒出红油后加适量水

步骤 3

放生抽/蚝油➕一点盐➕一点糖➕鸡精，(水开后可以试味调整)，水开后下鸭血，煮3-5分钟

步骤 4

煮好后全部倒入碗中，上面洒上葱末➕剩余蒜末➕香菜末➕芹菜末➕小米椒➕干辣椒面，起锅热油，热油的时候洒白芝麻和剩余花椒粒一起炸香，泼它，done

麻辣鸭血的小贴士

猪脑的话就煮大概15-20分钟

菜谱创建时间：2020-02-27 18:45:38