番茄鸡蛋盖浇面

作者： 肥肥鱼

今天的面是，番茄鸡蛋盖浇面~为了做面吃，这下终于找到一个理由早起了。。同时看舌尖上的中国，这更坚定了只能早上看，晚上看要命，我想这大概也是大家关注美食的心情吧……

用料

• 刀削面
• 鸡蛋
• 番茄
• 植物油
• 小葱
• 生抽

番茄鸡蛋盖浇面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，番茄去皮切小丁

步骤 2

下少许油，热了以后加入番茄丁翻炒一会儿，盛出待用

步骤 3

下油，煎蛋，用锅铲滑成块，加入番茄丁翻炒至汁液与蛋混合粘稠~

步骤 4

上步同时煮好面，装盘待用。

步骤 5

将炒好的番茄鸡蛋淋于其上~~~撒上小葱

步骤 6

淋上生抽，开吃~

番茄鸡蛋盖浇面的小贴士

用筷子稍用力压过番茄表面，皮就容易撕掉 番茄和蛋两种食材熟的点不一样，所以先炒番茄， 这样它们才共同促进，共同提高。

菜谱创建时间：2012-05-18 09:55:23