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武汉全料凉面的做法
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武汉全料凉面

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

用料

武汉全料凉面的做法步骤

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步骤 1

碱水面一袋

步骤 2

锅中倒入大半锅清水,煮沸后下入面条,煮至再次沸腾后兑入少量冷水,再次煮沸后再加水,如此反复三到四次,煮至面条过心即可关火,用滤网捞出

步骤 3

将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉

步骤 4

然后将面条捞出滤干水分,倒入香麻油拌匀,防止面条粘连

步骤 5

海带、黄瓜、大头咸菜切细丝,绿豆芽洗净过沸水焯烫,酸豆角切成末备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底,将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上,淋上酱汁即可

菜谱创建时间:2011-10-30 14:44:24
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