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清凉藕片的做法
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清凉藕片

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谭斌食光漫步

清凉藕片的用料

清凉藕片的做法步骤

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步骤 1

藕片用清水泡少许时间,沥干

步骤 2

起锅,热锅下油,煸香蒜末,红椒

步骤 3

加入藕片,大火翻炒

步骤 4

转小火,烹入适量生抽、陈醋、香油、盐、白糖、花椒粉,鸡精,掂锅炒匀即可关火

步骤 5

出锅前撒上葱花即可

清凉藕片的小贴士

1、藕片泡清水可以让颜色更加白皙,清爽 2、藕片烹制大火爆炒几下即可 3、酱料可以根据自己口味调制 4、这道菜讲究清爽,简单,不需要繁复的配料,才可突出藕片的清甜和爽脆

菜谱创建时间:2012-05-17 10:44:01
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